16 czerwca 1921

O chleb dla ludności podczas wojny.

„Wiener Zeitung" ogłasza dwa rozporządzenia ministeryalne, ograniczające używanie pszenicy i żyta przy wypiekaniu chleba i pieczywa.

 

Pierwsze postanawia „ że od 1 grudnia b. r. począwszy należy przy Rozporządzaniu chleba używać mąki mieszanej, która zawiera najwyżej 70% pszenicy lub żyta, resztę zaś mąki jeczmiennej, kukurudzanej lub ziemniaczanej, albo też zaprawy kartoflanej.

 

 

Drugie postanowienie zakazuje stosowanej dotąd wymiany pieczywa białego, dostarczanego restauracyom, szynkom i handlom, aby przez to zapobiedz zbytniemu spożytkowaniu pszenicy. To zarządzenie i pod względem sanitarnym nie jest bez znaczenia.

 

Obydwa rozporządzenia stanowią część postanowień, które rząd przewidział, aby na czas wojny utrzymać bez przerwy zaopatrzenie ludności w chleb.

 

Ilustrowany Kuryer Codzienny, 03-11-1914

Aby dodać komentarz prosimy o zalogowanie się.