23 czerwca 1921

Kremik z pszennej kaszki.

 

Zagotować 6 szklanek wody z 1/2 f. cukru i paru kawałkami otartymi o cytrynę. Na wrzący płyn wsypać, ciągle mieszając, 1 szklankę kaszki pszennej i z nimi gotować minut 10. Masę tę wylać na miskę polewaną, zaraz wcisnąć sok z 1 cytryny i ubijać trzepaczką póty, aż utworzy się biała delikatna pianka. Ubijanie potrwa dobre pól godziny. Piankę złożyć w formę wypłukaną zimną wodą i wynieść w zimne miejsce do zastudzenia. Podawać z sosem śmietankowym.

 

Bluszcz, pismo tygodniowe ilustrowane poświęcone sprawom kobiecym, 01-04-1915

 

Aby dodać komentarz prosimy o zalogowanie się.